聞君寺後野梅發,
香蜜染成宮樣黃,
不擬折來遮老眼,
欲知春色到池塘.
---黃山谷.蠟梅詩
海棠花是我國著名的觀賞花木之一,素有「國艷」之譽,唐代賈耽在《花譜》中稱她為「花中神仙」。《群芳譜》記載:「海棠有四品,皆木本。貼梗海棠,叢生,枝做磬口狀,花如胭脂,五出,無香,以其花貼於梗上而名;垂絲海棠,樹生,柔枝長帶,花色淺紅,蓋由櫻桃接之而成,故花梗細長似櫻桃,其瓣叢密而色嬌媚,重英向下,有若小蓮;又有枝梗略堅,花色稍紅者,名西府海棠;有生子如木瓜可食者,名木瓜海棠。雖有四品,然具有色無香。」
這四種海棠雖然同屬薔薇科,卻非同屬植物。垂絲海棠Malus halliana Koehne、西府海棠 Malus micromalus Mak皆為蘋果屬,貼梗海棠Chaenomeles lagenaria與木瓜海棠Chaenomeles var.cathavensis則為木瓜屬。《瑣碎錄》記載:「櫻桃接貼梗海棠者,則成垂絲;梨樹接貼梗者,則成西府。」(據研究,西府海棠係Malus spectabilis × Malus baccata的雜交種。)
海棠花開幽姿淑態、綺霞紅艷,別具一番風情。宋真宗譽她 :「高低臨曲檻 ,紅白間柔條;潤比攢溫玉,繁如簇絳綃。」
《群芳譜》生動地描寫海棠無以倫比的美姿:「海棠盛於蜀,而秦中次之。其枝悠然出塵,俯視群芳,有超群絕艷之勢。其花甚豐,其葉甚茂,其枝甚柔,望之綽約如處子,非若他花冶容不正者可比擬。蓋色之美者惟海棠,視之如淺綠外英英數點,如深胭脂,此詩家所以難為狀也。」
《詩經.衛風》:「投我以木瓜,報之以瓊據,匪報也,永以為好也。投我以木桃,報之以瓊瑤,匪報也 ,永以為好也。投我以木李,報之以瓊玖,匪報也,永以為好也。」衛國女子與情人交好,贈送木瓜、木桃、木李給男子,男子則以美玉回贈。據植物學家考據;「木瓜」指的是Chaenomeles sinensis,別稱榠樝、木梨、花梨;「木桃」是貼梗海棠Chaenomeles lagenaria;「木李」即是海棠。由於貼梗海棠與木瓜海棠極像,又是同科同屬,因此貼梗 木瓜海棠海棠常被誤認為是《詩經》申所提及的「木瓜」,是以屬名做為名稱而來。
台灣常見的海棠花以貼梗海棠居多;別稱刺梅,花朵盛開之時,頗有寒梅之姿,有純白、緋紅等色。台灣有長壽悔品種,類貼梗海貼梗海棠結果棠,扦插易活,橘紅的花色甚是艷美。亦有紅白相間者,俗稱「酒金海棠」。
蘇東坡先生是四川人,海棠花來自四川,因此對他海棠花情有獨鍾,詠她的作品非常多。《詩話總論》記載蘇軾謫貶黃州時,見當地人不識海棠,感慨萬千,因做此詩:「可憐俗眼不知貴,空把容光照山谷;此花本出西南地,李杜無詩恨遺蜀。」蘇軾謫居黃州,經席以詩述懷。某日友人設宴歡聚,蘇軾應邀。歌妓李宜聞東坡詩名,欲求墨寶。蘇軾提筆揮毫:「東坡五歲黃州住,何事無言及李宜?」至此,東坡忽然擲毫於案,舉杯續飲。眾皆愕然。待筵席將散,李宜敬酒懇請東坡續詩。東坡大笑執筆接續:「恰似西川杜工部,海棠雖好不留詩。」語驚四座,滿堂喝采,傅為佳話。杜甫曾為參謀檢校工部員外郎,因稱「杜工部」,他一生詩作達1200首之多,在蜀中10年,賦詩1000首。蜀中以海棠著稱,何以杜甫千首詩作竟無一字提及海棠?眾人猜度紛紜,咸認杜母名諱海棠;工部無詩提及此花,乃杜甫避諱母名所致。
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